Recept: Chocolade-eiwit-energieballen

Hier is een van onze favoriete energiebalrecepten voor chocolade-eiwitten. Het is een geweldige kleine traktatie voor een training om je energie te geven, of als tussendoortje voor onderweg! We maken er graag grote hoeveelheden van en bewaren ze dan in de vriezer. U kunt er dus op elk moment een uit uw vriezer halen - wacht gewoon 5 minuten voordat u het opeet.

Hoe maak je deze proteïne-energieballen?

• 20 dadels zonder pit
• 150 gr amandelen
• 100 kokosvlokken
• 35 gr cacaopoeder
• Een snufje zout
• Enkele druppels vanille-extract 
• 1 schep chocolade YHF-eiwit

Meng alles samen in een blender met hoge snelheid tot je een kleverige deegconsistentie krijgt. Rol balletjes uit het deeg en laat uitharden in de koelkast of vriezer. Genieten!