Gratis verzending op alle bestellingen boven €75 in BE & NL

Recept: Choc-eiwitrepen met roze pitayagelei

HET recept van alle eiwitrecepten! Dit is waanzinnig - de schoonheid van deze eiwitrepen EN de smaak zijn niet van deze wereld! De gezondste eiwitreep die je ooit zult vinden, en we geven je het recept!

 

Ingrediënten:

Laag 1:

  • 10 medjool-dadels
  • 100 g pecannoten (of amandelmeel)
  • Snufje zout
  • 2 schepjes chocolade YHF-eiwit
  • 1 grote eetlepel amandelboter (of pindakaas)

Laag 2:

  • 1 bevroren pak roze pitaya of 100 g bevroren bessen
  • 2 g agar-agar
  • 2 el kokossuiker of ahornsiroop

Laag 3:

  • 150 g veganistische zwarte chocolade

Beschrijving:

Meng alle ingrediënten voor laag 1 door elkaar in een keukenmachine tot je een "deegbal" krijgt. Duw het deeg in rechthoekige bekers en druk het met je vingers naar beneden en zet ze in de koelkast terwijl je de gelei maakt.

Verhit de pitaya of bessenmix in een pan en voeg 2 el water en de agar-agar toe. Haal het van het fornuis voordat het begint te koken. Laat de mix afkoelen en schep de gelei op je gekoelde deegmix. Zet 30 minuten in de vriezer. Haal je repen uit de bekers en doop ze in gesmolten chocolade. Zet ze 5 minuten in de koelkast. Je kunt er 4/5 dagen koel van genieten. (koelkast of vriezer).

Geniet!